ずんだロールの清く楽しく♪美しく⭐︎

楽しいばかりの毎日ではないけれど、やっぱり楽しいほうがいい!私の独り言つぶやきます☆

金木犀の香りからりんごの香りへ

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金色に輝きながら甘い香りを放っていた金木犀
庭の絨毯となり...

 

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花が咲いたことも気付かずにいたアケビの木には
実を発見して驚いたり...のここ数週間でした。

 

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一雨ごとに...とは言われますけれど
「台風」のせいで、まだ涼やかな秋とはいかないですね。

 

さて...

 

今日は図書館に、予約していた本を借りに行ってきましたが
いつも車を停めさせていただく近くのスーパーで
美味しそうなりんごを見つけたので思わず買ってしまいました!

その名は「スターキング」

なんて懐かしい名前なんでしょう。
私がまた小学生だった頃に主流だったりんごの品種です。
最近はあまり目にすることもなくなっていたので
嬉しくなって買ったのです。

 

さあ、帰ろう!と車に乗ると...
思わぬおまけ?というか
さらなるご褒美?が私を喜ばせてくれました。


助手席に置いたりんごの香りがなんとも心地よく
 ”ほわ〜ん”と車の中に広がったのです。

 

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最近はこんなに香るりんごには出くわしていませんでした。
新鮮〜!


「スターキング」ってこんなにいい香りだったんだぁ〜

子供の頃は香りよりもお腹を満たすことが優先だったので?
香りまでは思い出せませんでした。

 

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この時期食べるゼリーは、お腹に少しひんやりとしますが
新鮮なりんごが手に入る秋は、よくりんごのゼリーを作ります。
(お皿もりんご!)

これは、亡くなった母があまり食べれなくなってからも
食べてた思い出のりんごのデザート。

市販のりんごジュース(ストレートがおすすめ)に
すりおろしりんごを加え固めます。
固めるのは好みでゼラチンでも寒天でもオッケー。
我が家は寒天派。

 

スターキングの味は甘さは薄めで酸味も少なかったです。
でも、子供の頃を思い出と香りが
それをカバーして美味しく食べられました。
まさに「昭和の味」という感じでね。


実は、子供の頃はりんごより梨が好きでした。
好きになったのは大人になってから。
きっと、今のりんごの方が甘くて
美味しくなっているからでしょう。


週末は、このスターキングでまたゼリー作ろうと思います。
きっと美味しいゼリーができると思います!
 

 季節の移ろいをりんごで感じる「秋」です。 

 

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食材整理を兼ねて...パン焼きアイスにアップルパイに...季節外れのシュトーレン☆

いよいよという感じで、東北にも暑い日がやってきました ( ;´Д`) ´д` ;

食べるものも夏のものに切り替わっていく時期です。

先月から、秋まで持ち越したくない食材を

整理していました。

 

とりあえず「パン焼こう!」と思って買った「強力粉」なのですが...

 予想どおり...手つかずのまま残ってしまっていました〜

 

残ってしまう理由は、パン焼機を持っていないので

常温発酵しなければならず、タイミングを逸してしまったから。 

 

でも...いざ!

 

と、気合を入れて焼いてみました「ちぎりパン」

 「日本一簡単」と書いてあるレシピ本

なのに...なかなか作れない私って情けないと思いながらも

  

できました!!!

 

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酵母も少し口を開けてからだいぶ経っていたので

いまいち生地の膨らみが弱かった?

けど...「作った!」という達成感が「美味しさ」を引き立ててくれます!

なんて(^ ^)

 

 

そして...

たま〜に食べたくなるパイはアップルパイ(^_-)

 

秋にリンゴを煮るので 

冷凍のパイ生地を冬に1個2個買っておきますが

なかなかどうして、これも焼く機会がなくって

いっつもこの時期に慌てて焼く私です。

 

が、

 

今年も先日、もれなくアップルパイを焼きました!

(大きさが少し違うのは食べる人の体格の違いね( ^ω^ ))

皮パリパリより、少ししっとりでシナモン多めが好みです(^_−)−☆

 

 

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半端に1個だけ残っちゃってたアイスクリームも

やっと「食べたい!」と心から思える暑さになってきました。

 

でもそのまま食べたんじゃつまんない!

 

ということで 

これまた半端に食べ残った「まころん」を砕いたものと 

一箱分の甘夏の皮を煮て作ったピールを刻んだものと合わせて 

庭で摘んできたペパーミントと飾れば...

 

ちょっぴりリッチな3時のおやつ(^^)

  

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「はんぶんこ」して程よい量でひんやり感が心地よく

お腹が冷えずに楽しめました。

 

 

一番作りたかったものは「シュトーレン

 

ドライフルーツやナッツ、香辛料がたっぷり入ったパンは

私の大好物で)^o^(

いつか自分で作りたいとずっとずっと思っていました。

お砂糖はまぶさず

焼きあがったら、ラム酒にバターを溶かしたものを塗って完成です!

   

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出来栄えはなかなか?バッチリ!*\(^o^)/*

やっぱり!数日おいた方が美味しかったです。

生地が落ち着いてしっとりしますね。

ちょっぴり...いえ(^^;;だいぶ季節がずれてますが

やっとの願いが叶い、いい予行練習にもなったみたい!

 

暑さはこれからが本番なのに気が早いけど

冬になるのがとても楽しみなずんだロールです。 

 

私思うんですけれど、何気にこの時期の気温というのは

パン生地の発酵に最適ではないかしら?

こねたりするのはかなり汗かくけど(^^;;

 

みなさんの家の戸棚や冷蔵庫にも、眠っている食材はありませんか?

暑さで手のかかることをしたくなくなる前に

食材整理してみませんか?

  

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少し早めの父の日プレゼント(*^◯^*)

冬の物の片付けも終わらないうちに梅雨入りとなってしまい

 

気持ち下がり気味だったのですが、

 

今日は

 

私の大好きな白い紫陽花が綺麗に咲き出したのを見つけて、

 

一瞬で”パッ”と明るい気分になりました(^。^)/

 

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さてさて...

 

母の日の次は「父の日」ですね。

 

皆さんはもう何を贈るかお決まりですか?

 

毎年必ず何かをプレゼントするわけではないのですけど、

 

私が過去にプレゼントして喜ばれたものは...

 

お扇子ですかね。

 

  

今年は...

 

思えばもうずっと前から「作ってあげるね〜」

 

なんて言ってた(口だけで終わらせたくなかったし!!!)

 

手作りトランクスを作ってみました!

 

 

布は、初めて作るので(失敗するかも!?との思いがあり)

 

持ち合わせの、それらしき?(パンツらしい(^o^))生地を選んでみました。

 

 

思っていたより簡単だったので、即完成!

 

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数日早いですけど、父に渡しました!

 

今度はもう少しおしゃれな柄で作ってあげようと思っています。

 

 

リバティとか、ソレイアードなどいいですね。

 

パンツではもったいないかもしれないので、

 

そんな時はシャツやネクタイに仕立てるのも素敵だと思います。

 

みなさん素敵な「父の日」をー。

 

 

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我が家の「母の日」計画

お買い物に出かけると

 

カーネーションの花が目につくようになりましたね。

 

もうすぐ母の日なんですね〜。

 

5月は母の誕生月でもありました。

 

「でした」

 

と過去形なのは、母は2年前に旅立ったからなんですけど

 

この世にたった一人の私の母ですから

 

花を抱えて、家族とお墓参りに行く予定です。

 

 

 

 

 

実は、うちの母は生前

 

花を贈ってもあまり喜んではくれない

 

ガチガチの潔癖症人間で^^;

 

虫や汚れたもの(雑巾とかね)などキライで

 

触ろうともしませんでした。

 

そんなことで

 

生きてる間は何かと衝突することも多かった我が母ですが

 

今は愛おしくさえ思います。

 

不思議ですね。

 

いなくなると同時にこういう感情が芽生えるなんて...

 

 

イヤな出来事も今では母との大切な思い出になり

 

今では笑って語れるようになりました。

 

思い出すほどに母がそばにいるような気持ちになり

 

淋しさと安堵が胸いっぱいに広がります。

 

もう少し母の話を聞いてあげればよかったなとか

 

優しくしてあげればよかったなとか色々ね...

 

 

母の誕生日も近いので、お墓参りの帰りには

 

母が好きだった「苺のショートケーキ」を買って

 

お仏壇に供えたらみんなで食べようかなと思っています。

 

 

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私を産んでくれた母 母から生まれた私

 

「母の日」はこれからもずっと

 

自分を産んでくれた母に感謝しながら

 

お祝いする日になりそうです。

 

 

 

「雪割草」も咲く。「春」花盛りヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

父が「福寿草が咲いてる」というので

 

「どれ...」と

 

庭に出てみたら...「ふきのとう」でした爆  笑

 

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な〜んかそんな予感がしていましたが..

  

福寿草」はずいぶん昔に買ってきた記憶があるけれど

 

うちの庭には合わなかったのか知らないうちになくなりました。

 

まぁ、勘違いということで笑って流しておきましょうニヒヒ

 

 

あ〜でも、「春」を感じる植物たちが

 

チラホラと姿をあらわしだした我が庭です。

 

 

今年は遅いなと心配していたペパーミントも

 

無事発芽を確認チュー

 

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小さいけど、香りは濃厚爆  笑

 

スカッと目が覚めるような爽快な香り健在です照れ

 

 そして 

 

いつもの雪割草?も、もう少しで開花の模様。

 

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 一口に「雪割草」と言っても

 

その地域によって、その「花」は違う?みたいで

 

私がずっと「雪割草」だと思っていたものは


北半球に広く分布するヘパティカ・ノビリスの変種の一つ

 

ミスミソウ」(三角草)というのが本来の呼び名のようです。

 

早春に地表に顔をだす花たちのことを

 

「雪割草」という総称で呼ぶのだそう。

 

 【参考にしたもの】 

http://www5e.biglobe.ne.jp/~lycoris/yukiwarisou.html

 

 

椿も次々と咲いていま〜すつばき-2

 

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大好きなレモンバーム葉っぱ

 

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生の葉で入れる「フレッシュティー」はめちゃ美味しいですニコニコ

 

まだ小さいので、もう少し葉が茂るまで我慢です微妙顔10

 

早く飲みた〜いコーヒー

 

 

恥ずかしがり屋のクリスマスローズ

 

いつも下向き下向き爆  笑下向きだけど...

 

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水仙は「凛」としていますね。

 

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どちらも好きですが♡

 

前向きでいきましょ〜!!!

 

 

昨日は、たくさんの「はてなスター」をつけていただき

 

ほんの数時間ながらトップページに掲載されるという

 

初めての経験をさせていただき、嬉しビックリの1日となりました。 

 

とっても嬉しく、感謝の気持ちいっぱいです!

 

ありがとうございました!!!

 

little-polyantha.hatenablog.com

 

 

 

 

 

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即席「いちごロールケーキ」で午後のお茶♪

おととい、いちご狩りに行って買ってきたいちごで

 

即席の「いちごロール」を作ってみました〜♪

 

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いちごが大きくってクリームに収まらない嬉しさo(^▽^)o

 

いちごのお土産ショップ前にあった

 

「大きないちご」には負けますけれど。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ

 

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甘酸っぱいいちごとふわふわのスポンジにクリーム

 

美味しかったです〜о(ж>▽<)y ☆

 

この時期はロールケーキが売ってないところが多くて?

 

スーパーとコンビニ5軒はしごして

 

やっと見つけたロールケーキは

 

なんとクリームがいちご色のいちご仕様でした(^^)!!!

 

 

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震災から7年...

 

海岸線の方にカメラを向けると

 

その傷跡が目の前に広がり心が痛みましたが

 

足を運び、お金を落とすことで

 

少しでも地元の復興の力になれるのならと思います。



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いちごを混ぜ込んだバームクーヘンやクッキーやマカロン

 

ワインやジュースなどのお土産品も充実していました!

 

「いちご狩り」は6月頃まで続くそう。

 

みなさんも一度足を運んでみませんか?

 

 

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<亘理のいちご狩り情報>

 

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「ずんだ団子」を食べてたら、子供の頃を懐かしく思い出しました。

今日はお彼岸の中日「春分の日」です。

 

暑さ寒さも彼岸までとはよく言われることですが、

 

んんん...とっても寒いです。

 

 

我が家は日曜日にお墓参りをしてまいりました。

 

   

帰り道、久しぶりにお団子を買って帰り

 

家族三人で食べました。

 

(つつみ屋さんというお店のです。)

  

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お団子を食べると子供の頃を思い出します。

 

近くに住んでいた祖母の家では

 

よくご近所さんが集まってお茶飲みをしてたんですけれど

 

「チリン♪チリン」と屋台のお団子屋さんがやって来て

 

誰かが買いに行かされたものです。

 

子供の頃は、みたらしの団子が好きでしたね。

 

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今は「ずんだ」です(^^)

 

(昔、ずんだは売ってなかったと思います。)

 

その大きいことびっくり

 

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大きなお団子の両面に、たっぷり餡が付いて

 

2串でお腹いっぱいでした満腹

 

夕飯前だというのにね。

 

「こういうものは入るところが違う?」「そうかもです。」

 

 

今日は「ずんだロール」じゃなくて

 

「ずんだ団子」な話でした〜。

 

「ずんだ」大好きです!

 

おばあちゃんにも食べさせてあげたかったなぁ〜。

 

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他にもいろいろあります「ずんだ」!

  

 

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